Daj si na raňajky glitre a žiar celý deň.

“Joj, prosím ťa, ty čo stresuješ, ty si prácu nájdeš rýchlo, veď si šikovná.”
“Veď máš červený, jasné, že ťa každý zamestná!”
“Vy ste pracovali už aj počas školy, nepochybujem, že si v Trnave nájdete prácu rýchlo.”
“Ja by som ťa fest brala do roboty, kebyže dakoho hľadám.”
“Aj by sme vás potrebovali, ale nemáme vytvorené žiadne ďalšie pracovné miesto.”

NUTNE ŤA POTREBUJEM, MEDOVŠIE SOBOTNÉ RÁNO! Bo nevydychujem už. Niektoré dni sú veľmi, veľmi náročné.

Keď som sa vydala (z lásky, úplne len tak, že z lásky) a odsťahovala sa za Samom do Trnavy, začali sme si užívať spoločné sobotné rána. Ale týždne bývajú rôzne. Napríklad si hľadám robotu alebo si nehľadám robotu, alebo navštevujem úrad práce, alebo robíme 357 hodín daňové priznania, rátame na prstoch, rátame na kalkulačkách, alebo pučíme koláče, pijeme kávu, veľmi dlho nespíme, mám ťažké a hlboké psychologické okienka, stojím s revom pri okne s výhľadom na mesto, tŕpnem vo výťahu na siedme, tŕpnem vo výťahu do suterénu po chlpaté grule… Raz nám Marek, náš dobrý priateľ, povedal: “Bude to ťažšie, ale sladšie.” Je. Overujem. Ešte ani len tote makaronky sa mi nepodarili a mravce, ktoré nám tu pravidelne robia spoločnosť, tlustnu a chcú ma zožrať! Ďakujem, Samo, že nosíš medovší domov môjmu srdcu ❤ 

Možno tvoj týždeň vyzeral hrozne. Strašne. Nechutne. Stereotypne. Bez vášne. Bez všetkého, len nie bez nervov. Možno ťa vytočila teta na úrade práce, na ktorom sa už aj bez nej cítiš ako človek zbytočne zaťažujúci našu planétu (ale musím sa priznať, že tá moja tu v Trnave bola tento raz celkom milá a predčila všetky moje očakávania). Možno tak vyzerať bude ten najbližší. OK. Sprav si sladšie a medovšie sobotné ráno, ak môžeš ❤ Čo to pre teba.

Asi som sa ešte nevyznala z lásky k raňajkám. Je to moje najobľúbenejšie jedlo dňa. Zažila som strašne veľa (ale že fakt) radostných raňajok, za ktoré celoživotne vďačím kamarátom Dobošákom (oni vedia). Ale posledné, brutálne, na prasknutie, najchutnejšie, najprekombinovanejšie a najláskavejšie raňajky som zažila v krakowskom Bistre Charlotte s najlepšími priateľmi, keď sme boli na vianočnom výlete v brutálnom byte s vysokými stropmi.

Prosím ťa, keď budeš v Krakowe, iď tam. Len tam iď. A daj si všetko. Bude to vyzerať asi takto, opíšem: omelety s kozím syrom, omelety s hocičím iným, vajíčka na spôsob aký si v živote nevidel, vlastné teplučké chleby, croissanty, kávy, buchty čokoládové, lekvárové, chocjaké iné, nátierka z bielej čokolády (z tej som odpadla dobre že nie), džem malinový, jahodový, pomarančový (ten zdôrazňujem), domáca granola, jogurt, hocijako upravené zeleninky, chlebíky vo vajci… ešte dačo sme mali?) A to sme tam boli siedmi z deviatich. Spraskali sme všetko. Párty, aká tu ešte nebola (hejže, Rastik).

Sobotné rána sú oslobodzujúce (pokiaľ si v párty byte pod nami pred siedmou ráno nezačnú deliť nočný lup) po akomkoľvek stupni náročnosti môjho týždňa. Najmä tie, keď nám cez okná v kuchyni svieti slnce spanilé. Ani vtedy veľmi dlho nespíme, proste nevstávame o 11-tej. Som ten typ človeka, ktorý miluje dlhé rána, takže radšej vstávame skôr. Spraviť si kávu, fest fajne raňajky, sedieť v pyžame s vlasmi na všetky strany a vyrážkami natretými zubnou pastou… a nič. Len tak. Si hopkame za stolom. A! Pučíme napríklad také lievance.

Ponúkam ti 3 naše najobľúbenejšie recepty, ktoré sme pozháňali od všelikadiaľ a všelikoho (aj neznámeho), kus sme si ich upravili tak, aby boli pre nás čo najchutnejšie a teraz ti ich posúvam s vďačným srdcom všetkým tetám, ktoré ich tiež zdieľali. Ešte poviem, že všetky tieto lievance robím na obyčajnej, nie lievancovej panvici, lejem ich tam veľkou lyžicou tak, aby som mala tenulinké malinké lievančeky, lebo takto ich mám najradšej. Ak by si mal/a chuť si spraviť lievance inou formou, pokojne to sprav! Sprav si ich tučné, veľké, mini, pidi, krivé, napichuj si ich na špilky a dávaj medzi ne ovocie… proste aké chceš. Len ich nepeč na najväčšom ohni, aby sa nespálili a vnútri neboli surové. Pomaly je to istejšie. Veď si šikulák, nepochybujem o tom, tak uváž ☺️

BANÁNOVÉ LIEVANCE S OVSENÝMI VLOČKAMI

200 ml jemných ovsených vločiek (hej, normálne zober odmerku na tekutiny a nasyp vločky po 200 ml) namočíme do 150 ml mlieka a necháme ich tam chvíľočku, pár minút postáť, aby zmäkli. Potom ich do takého hladka, ako je náš mixér schopný, rozmixujeme s 1 vajíčkom, 1 dobre dozretým banánom a štipkou kypriaceho prášku. Po rozmixovaní zvyknem do cesta nakrájať ešte na tenučké plátky nakrájať trošku jabĺčka a opekám ich na kokosovom oleji. 🙂

Tieto lievance nesladíme, lebo banán to celkom dobre zvláda aj sám. Ale ak máš sladší jazýčok alebo nie až tak dobre dozretý banán, pokojne si tam pridaj med. Len nie veľmi veľa, aby sa ti lievance na panvicu nelepili. Doslaď si ich radšej na tanieri.

KLASICKÉ BANÁNOVÉ LIEVANCE

Tieto sú o niečo ľahšie, také penovejšie (čo sa týka ich konzistencie po upečení) ako prvé banánové lievance. Ale ide tam múka. Takže si môžeš vybrať, čo je pre teba dôležitejšie.

2 banány rozmixujeme s 50 ml mlieka a 1 vajíčkom do hladka. K tomuto základu potom prisypeme 50 g hladkej múky (pokojne aj špaldovej), ktorú zmiešame s 1/2 lyžičkou kypriaceho prášku. Hotovo 🙂 Opäť nesladíme, lebo dobre dozreté banány sú sladké dosť. Zase si pancivu pekne rozohrejeme, pridáme trochu oleja a poopekáme.

JABLKOVÉ LIEVANCE

2 vajíčka trošku prešľaháme s lyžicou medu, pridáme cca 100-120 ml bieleho jogurtu. Do tohto základu nastrúhame 2-3 jabĺčka (záleží od veľkosti) a prisypeme 4-5 polievkových lyžíc polohrubej múky a štipku prášku do pečiva. Ak máme radi, môžeme do cesta pridať aj škoricu.

Priznám sa, že naposledy som doma nemala čistý biely jogurt, ale iba ochutený. Použila som ten a nepridala som už žiaden med ani cukor. Veľmi fajne to bolo! A minulú sobotu som sa zase pomýlila v múke a namiesto múky polohrubej som použila hladkú špadlovú. Ani by ste nezistili, že ste sa pomýlili, pokojne použite aj tú 🙂 Tieto jablkové lievance majú celkom radi olej. Ale ak použiješ kokosový, nebudeš mať z nich mastný plackový pocit ☺️

Takže. Zhrňme si to. Nech si mal/a akýkoľvek týždeň, ak si to môžeš dovoliť, sprav si medovšie sobotné ráno. Ani náhodou sa neprezliekaj z pyžama (ja mám inak fest pekné z F&F), sprav si kávu, čaj, kakao* alebo čo len chceš. Vyber si niektorý recept, sprav si lievance. A ešte podstatná vec, síce sú všetky z týchto lievancov chutné aj samé o sebe, povykladaj na stôl všetko, čo by sa na lievance dalo dať (džemy, tvaroh, jogurt, med, javorový sirup, ovocie, šľahačka, zmrzlina, čokoláda…), hopkaj si, pusti si fajnu vec (my sme zvolili Richard Müller – Rozeznávám) a uži si dlhé ráno.

Prajem ti, aby ti bolo medovšie ❤ Začni ráno s vďačným srdcom.
V.

* Kakao ma naučila robiť Monička. Dovtedy som pila klasické granulkové kakao. Raz mi Moňa spravila to svoje. Ja som si ho ešte upravila podľa seba a teraz robím iba toto a nasledovne: hrnček mlieka vlejem do kastrólika a začnem ohrievať. Na 1 hrnček mlieka prisypem 1 malú lyžičku klasického holandského kakaa (preosievam si ho cez sitko, aby som nemala hrudky) a 1 lyžičku medu (Monik dáva 2 malé lyžičky kryštálového cukru, lebo má radšej sladšie kakao ako ja). Dochutím si ho buď štipkou škorice alebo kardamómu (oo, omamné vône vtedy sú z toho) a! dôležité, vhodím tam rozpustiť ešte jednu kocku horkej čokolády. Skús, ak si také nezvykneš robiť ☺️

Fotky fotil môj Samo (ako inak) a jednu aj napriek tomu, že mu vychladli sobotňajšie medovšie lievance. Ďakujem ti 🙂 A ešte, s Mon sa celkom sústredíme na to, aby všetky fotky u nás na blogu boli naše. Ale poslednou fotkou ti chcem dať taký malý tip – ak niekedy potrebuješ peknú fotku a proste si ju nevieš sám odfotiť alebo upraviť, skús použiť stránky, kde milí ľudia odvšelikadiaľ ponúkajú zadarmo tie svoje. Túto poslednú lievancovú raňajkovú fotku mám od Anthony DELANOIX a našla som ju na unsplash.com a taká podobná stránka je napr. aj pexels.com Pre mňa to bola celkom objavná vec 🙂

Tak a už naozaj, uži si zajtrajšok! 🙂

2 thoughts on “Daj si na raňajky glitre a žiar celý deň.

  1. Nikdy, nikdy som na nete nečítala taký jednoduchý článok, ktorý by dokázal odovzdať také silné posolstvo. Dokonca ani nespisovné slová ma neodradili od dočítania, čo sa stáva veľmi zriedkavo. Teším sa. Teším sa, že sú takíto talentovaní ľudia v mojom okolí.

    Liked by 1 person

    1. Ďakujem, ďakujem veľmi a vážim si to ☺️ Ja s nespisovnými slovami tiež často bojujem, ale prišla som na to, že takýmto osobným “výpovediam” vedia celkom pekne dodať charakter, ak sú použité v správnej miere 🙂 som rada, že to neodradilo, Julči! 😌

      Like

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s